“五一”期間，冶春兩度登上央視

發(fā)布時(shí)間：2025-05-07

“五一”假期期間，冶春作為揚(yáng)州城市名片兩度登上央視熒屏，以早茶為窗口向全國(guó)展現(xiàn)揚(yáng)州“世界美食之都”的獨(dú)特魅力。5月2日，央視財(cái)經(jīng)頻道《天下財(cái)經(jīng)》欄目聚焦冶春早茶的火爆場(chǎng)景，鏡頭中游客們對(duì)眼前熱氣騰騰的千層油糕、蟹粉小籠和翡翠燒賣贊不絕口。“油糕甜得清爽，蟹粉小籠鮮得掉眉毛，這就是小時(shí)候的味道！”一位游客對(duì)著鏡頭感慨。另一位游客則道出更深層的文化共鳴：“揚(yáng)州的早茶看似簡(jiǎn)單，卻能用平凡食材做出驚艷美味，每一口都透著歷史沉淀的智慧。”

隨著假期進(jìn)入尾聲，5月6日央視一套《晚間新聞》的《盤點(diǎn)火熱的“五一”假期·消費(fèi)熱情高》專題中，冶春御馬頭店再次成為焦點(diǎn)。鏡頭掃過(guò)晶瑩油亮的揚(yáng)州炒飯、薄皮透汁的湯包，最終定格在戲曲大舞臺(tái)——揚(yáng)劇演員的水袖、折扇與冶春的美食美景交相輝映，游客們品著綠楊春茶，在園林水榭間沉浸式體驗(yàn)“早上皮包水”的慢生活美學(xué)。

作為中華老字號(hào)、省級(jí)非遺項(xiàng)目保護(hù)單位，冶春在保留傳統(tǒng)淮揚(yáng)面點(diǎn)制作技藝的同時(shí)，創(chuàng)新推出“早茶晚酒午咖啡”的經(jīng)營(yíng)模式。假期期間，御馬頭店單日接待量超萬(wàn)人次，五丁包、蟹粉湯包銷售火爆，眾多游客專程為冶春的園林景致、戲曲表演而來(lái)。從康熙年間的詩(shī)社雅集，到如今文旅融合的新地標(biāo)，冶春始終以美食為媒，將揚(yáng)州的煙火氣與書卷氣烹成一道“可聽可看可品”的城市盛宴。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）