冶春食品赴江南大學(xué)交流學(xué)習(xí)

發(fā)布時間：2025-06-04

5月29日，冶春食品受江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會邀請，赴江南大學(xué)交流學(xué)習(xí)。參會代表參觀了江南大學(xué)校史館、協(xié)同創(chuàng)新中心，并與高校研究團隊進行座談。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處副處長盧朝暉、協(xié)會會長朱元昌、江南大學(xué)食品學(xué)院副院長程力出席活動。

座談會上，冶春食品研發(fā)負責(zé)人與江南大學(xué)專家學(xué)者交流了企業(yè)面臨的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)難題與瓶頸，如大健康結(jié)合面點的工藝技術(shù)、速凍米面制品蔬菜餡心保綠及抗氧化等問題，尋求江南大學(xué)對應(yīng)的解決方案。

座談會后，代表們參觀了無錫食檢中心和協(xié)會理事單位無錫安井食品有限公司。在食檢中心了解全國及江蘇省特醫(yī)食品發(fā)展情況及中心協(xié)助解決生產(chǎn)企業(yè)新品開發(fā)從0-10各階段的服務(wù)方案（0-1研發(fā)、1-10小試中試）。在速凍米面制品龍頭企業(yè)安井食品，其配套齊全的研發(fā)中試車間、感官分析室、理化實驗室一應(yīng)俱全，生產(chǎn)車間自動化成型、自動包裝、自動碼垛讓人印象深刻。

研發(fā)創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力，后續(xù)冶春食品將持續(xù)研究，投入研發(fā)精力，借助技術(shù)資源，解決制約企業(yè)發(fā)展的卡脖子難題，開發(fā)提供發(fā)展新動能的護城河技術(shù)，促進生產(chǎn)高效能轉(zhuǎn)型的自動化改善，推動企業(yè)創(chuàng)新性驅(qū)動的高質(zhì)量發(fā)展。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）